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中国古建筑

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六个很有意思的脑筋急转弯

课程简介:六个很有意思的脑筋急转弯

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与表面光鲜的自己和解

David Brooks认为,当今的社会非常看重一个人的简历,但是我们不能依靠简历来衡量一个人的价值。我们从来不会在某个人的葬礼上朗读他的简历,这是有原因的。这个短小的演讲会让你重新思考自己的价值,认识内心深处真实的自己。

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正月十五,元宵佳节到来!在中国人眼里,过完元宵才算过完春节。所以,在这个特别的日子里,让我们一起出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,其乐融融的过个原汁原味的元宵节!

俗话说,正月十五闹元宵,但说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。下面一起了解元宵和汤圆的区别吧!

北方做的元宵,是以馅为基础制作的;而南方的汤团做法则完全不同,倒有点儿像包饺子。

元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

汤圆是先把糯米粉加水和成团,放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状,用筷子挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。

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假日午后

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